Les marges des producteurs de vaches allaitantes qui ont clôturé leur exercice comptable entre octobre 2016 et septembre 2017 restent stables en système naisseur-engraisseur. Elles diminuent en système naisseur, pénalisées par des prix de broutards descendus très bas fin 2016. Les cours se sont…
Viande bovine : Le produit, levier de réussite
