C’est quoi cette bouteille de lait ?

Les Jeunes Agriculteurs du département sont allés à la rencontre de jeunes élèves pour présenter leur métier et la ferme d’un point de vue général. Le public attentif a posé des questions étranges, mais pas seulement. « Pourquoi le foin peut être en carré ou en rond ? », se demande un jeune élève de l’école publique Per Jakez Helias d’Hanvec. Cette question, il la pose à un groupe de Jeunes Agriculteurs venus expliquer le fonctionnement d’une exploitation dans cette école rurale. « Quelles races de vaches connaissez-vous », questionnent les intervenants. « Holstein, Limousine, Pie Noire ». La proximité du domaine de Menez Meur du parc d’Armorique se fait sentir dans les réponses. « Le Yack », propose une jeune apprenante. Non, du moins pas pour l’instant. « Les interventions parfois bizarres, ont en général été pertinentes et cohérentes », précise Sylvain Kernaflen, qui avait pour ce jour enfilé la blouse de professeur, en compagnie d’Élodie Sevaer et Stéphane Édern. Cette action des jeunes producteurs, démarrée il y a 3 ans, touche chaque année « entre 400 et 500 élèves », chiffre Sylvain Kernaflen. Travailler sur les richesses de la terre Les écoles reçoivent des invitations pour des présentations par les agriculteurs. Certains ne répondent pas, d’autres répondent favorablement. « Nous travaillons cette année scolaire sur le thème de la richesse de la Terre. Les enfants sont très intéressés, et nous mettront ces sujets en pratique lors d’une semaine de jardinage. Nous avons aussi un projet abeille », confie Nelly Jaffrennou, professeure des écoles, en charge des classes CE2 et CM1. La visite des agriculteurs se concrétisera également par la visite de l’exploitation d’Élodie Sevaer, productrice de lait et de céréales sur Hanvec, et chez Fabien Jestin, éleveur à Dirinon, qui recevra les enfants de l’école Jean Rouxel. L’information passe par la crêpe Le point d’orgue de l’après midi fut la dégustation de produits laitiers, avec au passage des informations sur les bienfaits nutritifs de ces denrées, « leur fonction sur la formation du squelette. Avec des crêpes, des brioches ou des yaourts à boire, nous buvons et mangeons du lait facilement ». En présentant les contraintes d’astreinte du métier, un autre sujet, celui du manger local, est abordé, en expliquant la signification de l’estampille sanitaire apposée sur les emballages des produits laitiers, à savoir le département d’origine. Une façon aussi d’informer les parents d’élèves de façon indirecte.

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