Côtes d'ArmorÉlevage

Viande bovine : Un système performant après 10 ans d’élevage

Parti de rien, Sylvain Boschat élève aujourd’hui 40 mères limousines plus la suite en Centre- Bretagne. L’alimentation et la génétique sont deux volets surveillés de très près par l’éleveur. Quand Sylvain Boschat s’est installé en production bovine à Saint-Gelven (22) en avril 2006, il n’y avait pas de vaches, les bâtiments étaient quasi inexistants et…

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