Deux ans d’apprentissage avant l’installation
« J’ai toujours voulu être agriculteur », indique Axel, « dès que je pouvais, j’allais travailler à la ferme, chez mon oncle et ma tante ». Ses parents ne travaillent pas dans le milieu agricole ; il s’engage, un peu à contrecœur, dans des formations de service à la personne,…


