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Saint-Alban (22) En 2007, Benjamin Benoit s’est installé sur la ferme familiale. À l’époque, le cœur de l’activité est la production laitière. Cependant son grand-père avait déjà redémarré la fabrication de cidre. Puis son père, dans un souci de diversification, avait poursuivi son développement. « Avec les moyens du bord,…
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Une route des cidres en Haute-Bretagne
Association de La Vilaine Route des Cidres - La Noë-Blanche (35) Résultat d’un assemblage de plus de 10 variétés de pommes, le cidre des Vergers d’Isabeau offre ses notes fleuries au nez, ses fines bulles au palais et sa persistance en bouche. Isabelle Mazery Brugalle s’est installée comme cidricultrice à…
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Entrer dans la famille des cidres AOP
Le territoire du cidre AOP Cornouaille s’est étendu sur deux communes supplémentaires : Telgruc-sur-Mer et une partie de Crozon. Une reconnaissance pour la cidrerie de Rozavern. Un peu de poésie ? Le Cornouaille, seul cidre AOP de Bretagne l’est à lui seul quand Christian Toullec, président de l’Organisme de défense et…
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Du vin de Bourgogne au cidre breton
En sélectionnant des variétés anciennes de pommes, la cidrerie l’Éphémère produit une boisson de grande qualité où les saveurs subtiles sont recherchées. La connaissance scientifique des matériaux fait partie des gènes de Simon Gérard : après avoir obtenu un DUT de mesure physique sur des polymères, des aciers ou des…
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La cidrerie Loïc Raison souffle 100 bougies
« Sur notre SAU de 246 ha, les vergers de pommes à cidre occupent 34 ha », précise Sébastien Ballu, agriculteur à Marigné-Peuton en Mayenne, associé avec sa mère dans le Gaec de Sainte-Barbe. « Cette activité est arrivée sur l’exploitation avec la reprise de terres et je l’ai développée avec goût. Elle occupe…
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Pays de Lorient : Une cidrerie bien implantée sur son territoire
« Lors des fériés du mois de mai, nous avons accueilli 200 personnes par jour », indique Sébastien Le Romancer, qui gère, avec sa compagne Maud Le Guerroué, la cidrerie des bords du Loch, à Guidel. 14 000 visiteurs sont reçus à Kermabo, chaque année ; « de plus en…
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Mark Gléonec est « né entre deux barriques de cidre », s’amuse-t-il. Mais point de cidre sans pommes… du moins en Bretagne. Conteur et musicien, l’homme aux allures de druide nous conduit sur le chemin merveilleux et légendaire de la pomme et des pommiers. Que serait la pomme sans son…
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18 catégories primées au concours cidricole
Lundi 16 juin, la Maison cidricole de Bretagne (MCB) a organisé à Rennes son 10e concours régional récompensant les meilleurs produits cidricoles Breton. L’édition 2025 s’est déroulée au Roazhon Park où 38 cidreries ont proposé 205 échantillons répartis en 18 catégories.Extrait de palmarès en catégorie Or• Cidre AOP Cornouaille :…
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EARL CIDRERIE DU PENTHIEVRE – Constitution de société
Par acte SSP du 23/05/2025 il a été constitué une EARL dénommée: EARL CIDRERIE DU PENTHIEVRE Siège social: launay congard 22400 HENANSAL Capital: 7.500 € Objet: La société a pour objet l'exercice d'activités réputées agricoles au sens de l'Article L 311.1 du Code Rural. Pour la réalisation de cet objet,…
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CIDRE SEHEDIC – Modification(s) de société
CIDRE SEHEDIC Société par actions simplifiée au capital de 65.000 € Siège social : Kertauban - 29940 LA FORET-FOUESNANT 413 690 983 RCS QUIMPER Aux termes des décisions de l'Associé Unique en date du 28 juin 2023, il résulte que la société AVALOU, société à responsabilité limitée au…
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Rennes : l’écomusée consacre le 21 novembre au cidre
Le 21 novembre, l’écomusée de la Bintinais organise une demi-journée dédiée au cidre. Au programme : présentation des variétés cidricoles, démonstration de pressurage, explication des étapes de fabrication, et dégustation. À 16h, le film « Les origines de la pomme ou le jardin d’Éden retrouvé » sera projeté dans le…
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Écomusée de la Bintinais à Rennes (35) Au début du XXe siècle, l'Ille-et-Vilaine produisait plus de cidre que tous les autres départements français. « À la Bintinais à Rennes, jusqu'à 100 000 L de cidre étaient confectionnés chaque année. Un commerce lucratif qui visait les nombreux consommateurs urbains, les cafés à cidre, la caserne… »,…
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Une guinguette pour mieux valoriser ses produits : le « bar bichette » améliore la marge
Installés en 2016 sur dix hectares achetés à Trégunc et La Forêt-Fouesnant (29), Renaud Boutet et Caroline Gestin y plantent des pommiers à cidre. Pour cet ancien officier de la marine marchande et sa compagne infirmière, une nouvelle vie professionnelle commence. Premières années bien remplies : entretien des vergers, installation des…
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Mathieu Huet s’est installé il y a 5 ans avec « la volonté de valoriser un produit très local : la pomme », résume-t-il, lors du Salon à la Ferme organisé par la Confédération paysanne du Finistère. Le syndicat a choisi de développer la thématique de la souveraineté alimentaire, terme très utilisé aujourd’hui,…
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FORMATION À LA VENTE : CAS D’ECOLE EN CIRCUIT COURT
Animé par des conseillers de la Chambre régionale d’agriculture, le module sur les circuits cours destiné aux adultes préparant leur BPREA a pour originalité de s’appuyer sur l’étude d’un cas concret. Chacun est évalué sur sa capacité à analyser la situation et à proposer des pistes d’amélioration. « Voilà, cette…
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Échanges autour des enjeux de l’arboriculture bio
« Une partie de ma famille est originaire de Langon, et mon arrière-grand-père cultivait des terres ici. À l'époque, la commune comptait beaucoup plus de vergers », a relaté Maxime Jouadé, arboriculteur bio, lors d'une rencontre avec des élus locaux, des agents publics et des porteurs de projet sur son…
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À la Cidrerie de la Baie à Planguenoual (22), la récolte des pommes a débuté avec un mois d’avance. « Nous avons été surpris. Partout dans les vergers, ça dégringole à tout-va. Je n’avais jamais vu cela en 20 ans de carrière », démarre Jean-Marc Camus en traversant ses rangées d’arbres en…
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La pomme est à l’honneur à la Bintinais
Le dimanche 3 novembre, de 14h à 18h, l'Écomusée de la Bintinais offre une immersion dans les étapes de fabrication du cidre, du broyage au pressurage des pommes. L'évènement se déroule en partenariat avec « La Vilaine, Route des Cidres », union d'une dizaine de producteurs de cidre valorisant la…
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Les pommes à cidre bretonnes sont légèrement en baisse
La filière cidricole est elle aussi marquée par les précipitations abondantes et le manque d’ensoleillement de l’année 2024. Cependant, l’Unicid (Union nationale interprofessionnelle cidricole) annonce des volumes en hausse, malgré des disparités régionales marquées. À noter que 2023 avait une année difficile, perturbée par les pics de chaleurs de septembre…
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Une ferme auberge dans un manoir du XVIe
L’histoire familiale se poursuit sur la ferme auberge de Mésauboin où sont aussi proposés des chambres d’hôtes et gîtes. Les visiteurs peuvent y déguster des spécialités culinaires typiques de la région fougeraise. La ferme de Mésauboin se situe en pleine campagne, à 8 km de Fougères. Les vieilles pierres joliment conservées…
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Partage de pratiques qui font leurs preuves
Les Chambres d’agriculture de Bretagne proposent 5 rendez-vous techniques en agriculture biologique dans des fermes, du 22 au 24 mars. • Mardi 22 mars, à La Cidrerie de la Baie, Saint Plestan à Planguenoual (22) : 11,5 ha de pommiers à cidre en basse tige avec 27 variétés, adaptation de la gestion des maladies tavelure…
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Oiseaux et chauves-souris : Voler au secours des vergers
Dans la famille des insectes qui posent problème aux arboriculteurs, le carpocapse et l’anthonome tiennent une place de choix. Le premier est un papillon de fin de journée et de nuit dont la larve abîme les fruits et les rend invendables. Moins préjudiciables pour les pommes à cidre, ces morsures…
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Organisation du travail : plus d’yeux et de mains pour trier
Aussi bien pour les producteurs livreurs que pour les cidriers fermiers, avant expédition, stockage ou utilisation, le tri est un poste clé pour assurer la qualité de la récolte, rappelle Dominique Biche, conseiller spécialisé en arboriculture fruitière pour la Chambre régionale d’agriculture de Bretagne. « Les mesures montrent que les pommes…
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28 médailles pour les Bretilliens
28 produits d’Ille-et-Vilaine ont été médaillés au Concours général agricole 2025 lors du Salon international de l'agriculture à Paris. Dans la catégorie « Charcuteries », La Ferme du Châtellier (Pacé), Les Saveurs de Bain-de-Bretagne, La Salaison Bio Valeur SARL (Louvigné-du-désert) et la SARL Maison Brielle (Brielles) ont été récompensées ;…
