Panneaux solaires thermiques, chaudière gaz double flux, racleurs, ventilateurs économes, lampes led, poche à lisier… De nombreux équipements permettent de réduire la consommation d’énergie sur l’élevage de veau de boucherie. Soucieux de réduire les charges de son atelier de 400 places en veaux de boucherie – en intégration avec VanDrie – mais aussi attentif à l’impact environnemental de son activité, Matthieu Joly a fait plusieurs choix techniques innovants sur son élevage. « Après avoir réalisé un diagnostic en lien avec le GIE Élevages de Bretagne, j’ai opté pour des panneaux solaires thermiques pour chauffer le lait de buvée », détaille-t-il. Autovidange intégrée Depuis un an, il utilise un système solaire de marque Eklor (assemblé dans les Deux-Sèvres). « Un système simple et efficace en rendement », juge l’éleveur. Les 36 panneaux (80 m2) sont installés sur une dalle en béton et l’eau chaude est stockée dans deux ballons de 2 000 L chacun. Le système se met en route quand il y a environ 5 °C de différence entre la température de l’eau stockée dans les ballons et celle du fluide caloporteur. « Ce dernier passe dans les panneaux et se réchauffe avant de rejoindre l’échangeur interne au ballon. Quand la température est trop élevée, dépassant 90 °C, le fluide s’autovidange dans une réserve. » Si la température de l’eau stockée dans les ballons est insuffisante pour la préparation lactée, deux chaudières fonctionnant au gaz propane font l’appoint. « Dès mon installation, j’ai investi dans des chaudières double-flux Rinnai. L’eau froide entrante est préchauffée avec les fumées de combustion, passant de 8 à près de 20 °C. Cela me permettait déjà des économies conséquentes sur le gaz. » La vitesse du fluide est accélérée l’été Un réglage a aussi été fait sur le système solaire pour l’optimiser. « La vitesse de rotation du fluide caloporteur s’accélère pour maximiser la production d’eau chaude en été quand…

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