En partant de l’exemple d’une ferme moyenne bretonne de 90 ha de SAU et de 100 UGB, le bilan environnemental de la structure montre « qu’elle nourrit 25 personnes/ha de SAU, et stocke 854 kg eq. CO2/ha », chiffre Yann Le Gac, trésorier adjoint des JA 29, pour introduire l’assemblée générale du…
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