Abattages en baisse, cotations en hausse

 - Illustration Abattages en baisse, cotations en hausse

Dans un contexte d’offre réduite, les cotations des veaux de boucherie finis connaissent une hausse saisonnière. En semaine 45, le veau rosé clair O affichait un prix de 7,20 €/kg de carcasse, en…

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