11286.hr - Illustration Le potentiel génétique s’exprime grâce au jardin d’hiver
Sébastien Davy, aviculteur et Alain Salmon, responsable volaille de chair aux Établissements Michel.

Le potentiel génétique s’exprime grâce au jardin d’hiver

En ouvrant les jardins d’hiver aux dindes à partir de 6 semaines, la densité d’animaux tombe à 5,25/m2 ce qui permet aux volailles d’accéder à une ambiance différente. L’objectif de poids est atteint avec une semaine d’avance comparé au standard. En 2004, Sébastien Davy a rejoint l’exploitation familiale située à la Fresnais (35) et spécialisée…

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