10260.hr - Illustration La nature fournit le paillage
Arnaud Madec sème son amarante à la mi-juillet. La plante se développe rapidement et couvre le sol, ses graines et ses feuilles sont comestibles.

La nature fournit le paillage

Difficile de dénombrer le nombre d’espèces végétales de la ferme d’Arnaud Madec : le maraîcher utilise la diversité de la nature pour couvrir ses sols et pour protéger ses cultures. La couverture permanente des sols est le levier utilisé par Arnaud Madec pour gérer l’enherbement et la concurrence entre les plantes. Sur sa ferme située à…

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