« Nous serons prêts », assure Pascal Le Duot, directeur d’Uniporc, en présentant la méthode retenue pour détecter les carcasses odorantes sur les chaînes d’abattage. L’Ifip et Uniporc ont recensé les méthodes déployées en Europe, chez Vion, qui produit des mâles entiers depuis 2009 ou encore à la…

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