Davantage d’autonomie protéique mais aussi énergétique

7510.hr - Illustration Davantage d’autonomie protéique mais aussi énergétique
Grâce au pâturage et à la diversification des espèces cultivées, Jean-François et Antoine Sauvée parviennent à une bonne autonomie sur leur ferme de 90 ha.

Dès son installation en 1997 à Noyal-sur-Vilaine (35), Jean-François Sauvée avait choisi de privilégier le pâturage. Le bâtiment de la ferme mis en service en 2010 a d’ailleurs été construit de…

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