Changement de régimes chez les génisses

Depuis quelques années, au Gaec Keralet à Illifaut (22), le maïs ensilage a pratiquement disparu de la ration des génisses. Après 7 mois, elles font également l’apprentissage des logettes. Mordu d’agronomie, Maxime Pillorget, associé avec sa mère Isabelle à Illifaut (22), cherche à produire sur l’exploitation la plus grande part possible de l’alimentation du cheptel. En plus du maïs ensilage, la ration des laitières inclut ainsi enrubannage, méteil protéique, betteraves et maïs épi pour un niveau d’étable élevé ( 10 500 kg de lait par vache par an). Un mash veau en deux repas quotidiens Il y a quatre ans, l’éleveur a également fait évoluer l’alimentation des génisses « pour amortir au maximum la mélangeuse en valorisant les cultures maison plutôt que d’acheter de l’aliment tout prêt ». Pour les plus jeunes, toutes les 6 semaines, il prépare 2 t de mash maison stocké en vrac. Le Costarmoricain livre sa recette : « Pour une tonne de mélange, compter, dans l’ordre d’incorporation, 110 kg de foin, 50 kg de mélasse, 100 kg d’orge, 210 kg de tourteau de soja, 500 kg de maïs grain, 5 kg de sel et 25 kg de minéral… » Une menu complet apporté, dans la nurserie, aux femelles de 3 semaines à 7 mois. La distribution se fait au seau qui sert de référence pour le dosage. « Je maintiens toujours deux repas par jour pour éviter tout risque de subacidose. Sinon, en une seule fois, les génisses, gourmandes par nature, avaleraient leurs 4 kg en moins de 30 minutes. » Entre les deux apports, les élèves grignotent la paille à volonté, « remuée tous les matins », proposée dans le couloir au fond des cases. Protéines de la ferme À 7 mois, changement de décor, les génisses sont transférées sous le toit de la stabulation. Auparavant, elles étaient alors nourries jusqu’à la préparation au vêlage (un mois avant terme) avec un mélange d’ensilage de maïs, de paille et de correcteur azoté. « Dans ce régime, un animal recevait 1,5 kg de tourteau de soja ou de colza par jour, soit déjà un coût de 0,45 €. Le maïs ensilage aussi était un fourrage relativement cher… A l’arrivée, cette ration coûtait environ 1,5 € par jour et par génisse », calcule Maxime Pillorget. Depuis la révision de l’alimentation, l’éleveur a remplacé le correcteur par des fourrages protéiques de la ferme et limité le maïs. « Les génisses ont, selon les stocks, un mélange de méteil ou d’ensilage d’herbe, de paille ou de foin, accompagnés d’1 kg par tête de matière sèche de maïs ensilage ou d’orge pour l’énergie. Cela revient désormais à 1,10 € par génisse et par jour, dont 17 ct de minéral… » Pour simplifier le travail, ce mélange est préparé et distribué seulement les lundi, mercredi et vendredi. Notons par ailleurs qu’à la belle saison, dès qu’elles sont confirmées gestantes (vers 17 mois), les génisses sont conduites au pâturage jusqu’à la préparation à la mise bas. Nouvelle politique de renouvellement Cette nouvelle approche en incorporant au maximum fourrages et concentrés fermiers coûte moins cher pour des performances équivalentes, rapporte le producteur de lait. « Les croissances sont bonnes. La reproduction fonctionne bien avec 64 % de réussite l’IAP chez les génisses en utilisant 75 % de doses sexées. L’âge moyen au premier vêlage s’est maintenu à 25,5 mois », détaille-t-il. Aujourd’hui, Maxime Pillorget s’attaque à un autre chantier « pesant sur la rentabilité » : l’élevage d’un trop grand nombre de génisses induisait un taux de renouvellement élevé et la réforme précoce de bonnes vaches. « Depuis un an, j’ai changé de politique. Seuls 10 à 15 % des vaches sont inséminées en Prim’Holstein. Pour les autres, c’est systématiquement du Blanc Bleu. Selon les cours, les veaux croisés se vendent en moyenne à 300 € le mâle et 180 € la femelle… C’est mieux qu’un Holstein à 70 €. »

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