Les BTS Acse du Rheu planchent sur le climat

Échanges parcellaires, prérefroidisseur, tracker solaire, Faf, bois de bocage… Lors du forum organisé au Campus Théodore Monod, les BTS Acse ont proposé plusieurs pistes d’amélioration de la performance agro-climatique des exploitations. « L’amélioration de l’impact sur le climat va de pair avec l’efficacité économique. » C’est l’un des constats dressés à l’issue du Forum sur la performance agro-climatique des exploitations agricoles, organisé par le Campus Théodore Monod du Rheu, le jeudi 21 mars. Le Gaec Rouault (640 000 L de lait, 750 porcs charcutiers, 83 ha de SAU) a servi de support aux étudiants en BTSA Acse qui ont travaillé sur des stratégies d’amélioration de la durabilité du système. La réalisation d’un bilan Planète montre que le fioul (3 tracteurs), l’électricité (tank à lait, ventilateurs) et les achats d’aliments pèsent sur la consommation énergétique de l’exploitation. Climat et revenu, même combat Parmi les différentes pistes étudiées, des élèves se sont penchés sur l’agrandissement de la surface pâturable grâce à l’échange parcellaire avec un autre agriculteur. « Le nouvel assolement aurait 26,5 ha d’herbe en plus, 9 ha de maïs en moins et 7,5 ha de blé (culture de vente) en moins. Grâce à cette action, l’EBE augmenterait de 35 000 € », commentent les jeunes. L’acquisition d’un prérefroidisseur (coût de 5 700 € et une subvention de 2 000 € avec un retour sur investissement de 3 ans) et d’un tracker solaire (48 200 €) serai aussi intéressants. Autre solution envisagée, la réorganisation de l’assolement pour plus d’autonomie alimentaire avec la mise en place de méteil contenant du pois et de la féverole notamment et l’implantation de légumineuses qui permet de réduire les apports d’engrais minéraux (1 713€ d’économies). Le foin de luzerne remplace la paille dans la ration (- 4 860 €). « Le gain de concentré est chiffré à 18 190 €. Au final, l’EBE s’accroît de 40 900 € », concluent les étudiants. Des pistes qui donnent des idées Ensembles, la mise en place d’une Faf (Fabrication d’aliment à la ferme) et la délégation des génisses offriraient un gain de 11 000 €. La valorisation du bois de bocage, la mise en place d’un système tout herbe avec séchage en grange et passage en bio ont aussi été proposés. Même si ces solutions ne sont pas toujours simples à mettre en œuvre, les éleveurs ont fortement apprécié le travail mené par les étudiants qui « donne des idées, ouvre sur d’autres façons de travailler. » Dans le cadre du forum, les élèves ont aussi proposé aux agriculteurs intéressés, des évaluations environnementales simplifiées « Self CO2 ». Sur la Ferme de la Chènevétrie à Bais, en production de lait bio (164 211 L) sur 50 ha de SAU (47 ha d’herbe, 1,7 ha de mélange céréalier et 1,3 ha de betterave fourragère), l’empreinte carbone est bonne, notamment grâce au stockage par les prairies permanentes. « Je délègue tout à la Cuma qui possède du matériel performant donc moins consommateur de fioul », ajoute l’éleveur Samuel Dugas. Par contre, du fait d’une présence importante d’animaux par rapport à la production (40 VL et 30 génisses), la fermentation entérique pèse dans le bilan. « Je vais garder moins de génisses à l’avenir et implanter davantage de haies », explique Samuel Dugas qui est aussi président de l’Adage 35. « Nous travaillons l’autonomie des systèmes agricoles, ce qui permet notamment de réduire l’empreinte carbone. Et nous continuons à nous remettre en question. Peut-être qu’il faudra demain considérer les bovins, le lait comme des produits de luxe. On pourrait aussi allonger encore la durée de vie des prairies… » Chaudière et saules Producteur de porcs à Loscouet-sur-Meu, David Bruno a, quant à lui, fait le choix d’investir dans une chaudière qui valorise le bois de l’exploitation (10 km de haies). « J’ai aussi planté 2 ha de saules sur des terres humides éloignées de l’exploitation, comme source d’énergie, mais la récolte est manuelle à l’heure actuelle », précise l’éleveur. En conclusion, Caroline Flandrin, professeure d’agronomie, a souligné que « la performance agroclimatique n’est pas forcément liée au type de système. Tout le monde a des leviers. »

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