Pour la 1re fois, des Sabots d’or bretons en Blonde d’Aquitaine

L’élevage Lorinquer, de Loguivy-Plougras (22), a terminé 1er au concours national des "Sabots" organisé par France conseil élevage. Il récompense les meilleurs élevages sur le plan génétique et technique. Après avoir décroché les Sabots d´argent au Space 2017, c’est au Sommet de l'élevage à Clermont-Ferrand que Didier et Yveline Lorinquer sont allés recevoir le trophée national des Sabots d´or. Ce concours récompense des élevages qui se distinguent sur plusieurs critères : l’index valeur maternelle (Ivmat), index de synthèse au sevrage (Isevr), le PAT (Poids âge type) à 210 jours, l’intervalle vêlage-vêlage (IVV) et la mortalité des veaux avant sevrage. Déjà en 2010, l’élevage avait terminé 4e national sur cette compétition. De grandes vaches maternelles Epaulée par son mari Didier (salarié à l’extérieur), Yveline Lorinquer gère un troupeau de 64 vaches suitées (90 UGB) sur 60 ha dont 47 ha en herbe. « Le troupeau s’est étoffé progressivement à partir de 6 femelles en race pure achetées en 1987 », retracent-ils. « Nous avons tout de suite choisi la Blonde d’Aquitaine pour son élégance. » La sélection s’est concentrée sur la croissance, le squelette, avec une attention particulière sur les bassins. « La production de lait et les qualités de race aussi sont importantes. » Généralement, l’élevage fonctionne avec 2 à 4 taureaux, certains en copropriété. « Nous avons souvent acheté des taureaux RRJ (assez mixte, avec de la croissance) à la station de Casteljaloux, et parfois des RJV (plus axés viande). Sur les génisses par contre, toutes en IA, la facilité de naissance est privilégiée pour assurer le premier vêlage. » Sur 2016, l’Ivmat du troupeau est de 104, alors que la moyenne de la race se situe plutôt à 98. Seulement 3 % de mortalité Surveillés, les vêlages nécessitent très peu d’interventions. Alors que la moyenne française de la race sur 2016 se situe à 11 % de mortalité des veaux, l’élevage dépasse légèrement les 3 %. « Sur la dernière campagne, nous n’avons eu qu’un veau mort sur 62 vêlages, dont dix avec des jumeaux. » La prise rapide de colostrum est vérifiée par les éleveurs qui sondent en cas de besoin. « Les veaux sont complémentés jusqu’à 2 kg/ jour avec un mélange fermier à base des céréales de l’exploitation, de granulés de luzerne et de correcteur azoté. » Alors qu’il atteint 409 j en moyenne de race, l’IVV est de 383 j sur l’élevage Lorinquer. « Nous essayons de faire vêler un maximum de génisses au printemps pour faciliter le retour en chaleur. » La production de viande vive par UGB atteint un niveau de 324 kg vif (contre 280 kg de référence dans ce type de système). Les femelles sont valorisées en Label Rouge ou auprès d’une GMS locale. Avec un poids vif moyen de 407 kg à 9 mois, les broutards ont été vendus 1 214 € en moyenne sur 2016.

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