Une enquête réalisée chez 2 900 producteurs français, présentée à l’assemblée générale de l’UOPLI (Union des organisations professionnelles des producteurs de légumes industrie) montre que les fermes produisant des légumes ont une surface généralement supérieure aux moyennes, dans toutes les régions. En Bretagne (1 800 producteurs), la surface moyenne est de 100 hectares pour 156…
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