De prix de légumes basés sur le coût de revient

Par Fanch Paranthoën Publié le 19 Nov 2018 Lecture : 3 min.

De gauche à droite : Dominique Boutouiller, maraîcher à Plougonver (22), Maëla Peden, conseillère maraîchage au Gab 56, Sylvain Seraine, adjoint technique à l’Esat et Lise Allain, du Gab 56. - Illustration De prix de légumes basés sur le coût de revient — De gauche à droite : Dominique Boutouiller, maraîcher à Plougonver (22), Maëla Peden, conseillère maraîchage au Gab 56, Sylvain Seraine, adjoint technique à l’Esat et Lise Allain, du Gab 56.

Pour Lise Allain, coordinatrice du pôle Territoire et promotion de la bio au Gab 56, la fixation du prix en maraîchage se réalise « de façon descendante, en fonction des prix des concurrents. Une attitude malheureusement fréquente chez de nombreux agriculteurs. L’approche ascendante est à l’inverse…

Cet article est réservé
aux abonnés numériques

Je m’abonne à partir de 0,99€

Je me connecte

Déjà membre ? Connectez-vous ici