Investir dans une unité de méthanisation n’est pas sans conséquences sur les pratiques de l’élevage, comme en témoigne Quentin Sergent, installé à Beuzec-Cap-Sizun (29). L’unité de méthanisation de la SARL Cap Métha d’une puissance de 210 kW fonctionne depuis 1 an. Petit à petit, Quentin Sergent, gérant de la société, a su dompter le système…
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