Maintenir l’autosuffisance en viande de porc

Le porc subira-t-il le sort de la volaille et du bœuf ? Se faire trop discret dans les campagnes pour assurer l’autosuffisance en viandes ? Avec 101,8 % de taux d’auto-approvisionnement, on en est plus très loin.

18884.hr light - Illustration Maintenir l’autosuffisance en viande de porc
Inaporc présentera un plan en juin prochain pour répondre au défi de maintenir un taux d’autosuffisance de 100 % à horizon 2035.

L’autosuffisance en viande de porc s’effrite en France. Autrefois largement supérieure à 100 %, elle frôle désormais l’équilibre, seulement préservée en 2023 par la chute de la consommation : -3,8 %.…

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