Biocarburants : la face cachée du marché des tourteaux de soja

Le tourteau est un coproduit important du complexe soja puisqu’il représente environ 80 % de la graine contrairement au colza et tournesol (environ 50 %). Pour autant, son prix reste soumis aux lois du marché des huiles.

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Une des clés de lecture du marché des tourteaux 
est la demande et la valorisation des biocarburants. Crédit photo : happyculteur - stock.adobe.com
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