Le Canola casse la cabane…à sucre

 - Illustration Le Canola casse la cabane…à sucre
La transition écologique accélère la demande en biocarburants : le revers de cette médaille, c’est que ce surplus d’activité devrait apporter 3,3 Mt  supplémentaires de tourteau de canola sur un marché canadien saturé.

Le Canola, can pour canada et ola pour « Oil low acid » (c’est-à-dire huile peu acide), est une star au pays des caribous. Depuis 2017, la culture fait d’ailleurs l’objet d’une exposition itinérante…

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