Baisse de la collecte en Bretagne : «Pourquoi j’ai abandonné le lait…»

 - Illustration Baisse de la collecte en Bretagne : «Pourquoi j’ai abandonné le lait…»
La porte de la bétaillère se ferme, alors que les dernières vaches partent, une autre vie commence.

Les taries sont parties le 15 septembre. C’était les dernières vaches laitières de l’exploitation d’Anthony Rouillé, 38 ans, installé à Plessala (22). Après 15 ans de salariat chez ses parents, il s’est installé en 2019 en s’associant à sa mère au départ en retraite de son père. Dans quelques…

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