En Bretagne, ce sont surtout des variétés de pois et féverole de printemps qui sont utilisées compte tenu de la sensibilité aux maladies des variétés d’hiver. Elles doivent être semées en février-début mars dans un sol bien ressuyé. Une bonne implantation est primordiale, c’est pour cela qu’il ne…
Les protéagineux du champ à l’aliment
