Après des études de commerce et un début de carrière dans la banque et à Paris, Gwenaëlle Yven, 30 ans, est revenue au bercail. « L’appel de la Bretagne a été trop fort. » En 2019, elle s’est installée comme productrice de shiitaké à Carantec (29) louant 1 000 m2 à ses parents, producteurs de légumes. Sur ce terrain, elle a installé deux tunnels (600 m2 au total). « Je voulais me lancer seule. Ce projet ne m’engageait pas trop en termes de matériel et d’investissement. » Moins de 70 000 € comprenant terrassement, bâtiments tunnels, électricité, travaux par entreprise… « Par rapport à un éleveur, une petite installation du point de vue financier » que les aides, à l’arrivée, ont couverte à 50 % : DJA, PCAEA, Accre via Pôle Emploi, subvention de la communauté de communes… « Avec du recul, je conseillerai aux porteurs de projet de prendre leur temps pour tout calculer. Au départ, j’étais très pressée mais ‘on ne s’installe qu’une fois’ me martelait ma famille. En suivant finalement ces recommandations, j’ai fait des dossiers de DJA et de PCAEA dont les montants m’ont donné une respiration financière. Et en étant contrainte de faire plusieurs devis, j’ai découvert de nouveaux installateurs moins chers que ceux à qui j’avais d’abord pensé. » Aujourd’hui, Gwenaëlle s’épanouit dans son travail qu’elle juge pourtant « chronophage » (récolte quotidienne).  …

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