Aujourd’hui, Gildas Larno se fait une place de choix dans les concours limousins. Sur l’élevage, la conduite autonome n’empêche pas l’obtention de vaches lourdes. Gildas Larno s’est installé sur l’exploitation familiale de Caden (56) en 2011. « Mes parents ont commencé à élever des Limousines en 1987 et à adhérer au herd-book en 2000. Ils faisaient aussi de l’élevage de volaille et porc », a retracé l’agriculteur lors d’une visite suite à l’assemblée générale de la section Bretagne du herd-book limousin (HBL) le 24 mars. Seul sur l’exploitation, il gère aujourd’hui un cheptel bovin basé sur 70 mères et un élevage de porc à façon (700 places). « J’ai arrêté les volailles et automatisé l’atelier porc. Au niveau azote, les effluents en porc et bovin se complètent bien. Je n’utilise pas d’engrais minéral. » Toutes les femelles limousines vêlent au moins une fois avant d’être gardées ou non. Une trentaine de broutards mâles sont vendus chaque année, entre 8 et 10 mois d’âge à un poids moyen de 340 kg. Auparavant technicien en race limousine, Gildas Larno soigne la sélection de son troupeau, souhaitant « conserver du poids de carcasse et de la croissance et accentuer les critères de dessus, bassin, facilité de naissance. » Les vaches affichent des poids de carcasse de 500 kg en moyenne, quel que soit leur âge. Première participation à Paris Ce travail de sélection a été récompensé cette année avec une 1re participation au concours du Salon de l’agriculture de Paris. La vache Partner (fille de Latino) était en lice dans la section des génisses pleines de moins de 32 mois. L’an dernier, cette femelle a obtenu le 1er prix de sa section au Space et le titre de Meilleur animal du concours à Pontivy. Avoir le plus possible d’autonomie alimentaire en zone peu pluvieuse est un autre challenge pour Gildas Larno. Sur…

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