L’OP Lait Baie & Bocages rassemble plus de 300 exploitations laitières. Avec sa filiale Ouest’Lait Prod, elle diversifie ses débouchés, mutualise les prix et négocie des contrats davantage liés aux coûts de production.
L’OP Ouest’Lait est récemment devenue l’OP Lait Baie & Bocages. « Un changement d'identité lié à la nouvelle dynamique de notre collectif d’éleveurs laitiers », explique la présidente Aude Gaillard, basée à Maen-Roch (35). L’histoire a commencé officiellement en 2013, dans le cadre de la fin…
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