Chez Arvalis, on note pour les céréales à paille que les températures « minimales relevées sont en deçà des valeurs d’alerte communément retenues ». « Les céréales d’hiver sont en moyenne au stade 1 à 2 nœuds », indique Éric Masson, de l’institut technique. Cela correspond à un stade où le seuil d’alerte pour le gel de l’épi se…
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