Selon les prévisions élaborées par le Groupement économie de l’Institut de l’élevage (Geb), la production nette de bovins finis totaliserait 1,43 million de tonnes équivalent carcasse en 2021, soit une baisse de 1 %, après le rebond de 2020. L’an passé, les abattages de femelles étaient en hausse…

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