Il élève des génisses pour 5 naisseurs

Ancien producteur de lait, Olivier Le Pimpec élève, sous contrat, plus d’une centaine de génisses Prim’Holstein pour cinq éleveurs naisseurs. « J’ai cessé la production laitière en 2015. Comme j'avais beaucoup d’investissements à réaliser, notamment une salle de traite, j'ai alors pensé à me spécialiser dans l’élevage de génisses. La simulation économique montrait que je pouvais dégager un revenu avec une vente de 50 amouillantes par an, sur ma cinquantaine d’hectares ». Restait à trouver un nombre suffisant de naisseurs prêts à déléguer l’élevage des jeunes femelles. Pas vraiment un souci. Cinq éleveurs, situés dans un rayon d’une vingtaine de kilomètres, se sont rapidement manifestés, informés par le réseau de techniciens et de vétérinaires du secteur géographique. L’un d’entre eux fait valoir ses droits à la retraite cette année. Il est déjà remplacé. « L’effectif de génisses présentes va passer de 110 à 150 ». L’an dernier, 58 amouillantes ont été vendues, dépassant déjà l’objectif de départ. Réception dans un bâtiment dédié Les veaux arrivent sur l’élevage, écornés, vers 40 jours, tout au long de l’année. Ils ont l’appellation non Ipi (statut BVD). Le transport, aller et retour, est à la charge des naisseurs. Ils restent 8 à 9 mois dans un bâtiment dédié, sur une aire paillée manuellement tous les jours, séparés par classe d’âge. Ils consomment, une fois par jour, un lait à 25 % de protéines et 60 % de PLE (poudre de lait écrémé). En complément, un aliment du commerce, à 17,5 % de protéines est distribué, à volonté. Le sevrage a lieu à 100 kg, atteints à un âge entre 70 et 75 jours. Les veaux consomment, à ce stade, 2 kg d’aliment par jour. Après le sevrage, cet aliment est distribué à volonté, avec un foin de bonne qualité et du minéral. A 4 mois, un quart de ce concentré est remplacé par un aliment fermier qui contient 60 % de triticale aplati et 40 % de tourteau de colza. Ensuite, la part du concentré fermier augmente progressivement. Entre 6 et 9 mois, ils ne consomment plus que cet aliment, plafonné à 3,5 kg par jour, du foin et des minéraux. En pâture à 9 mois Les génisses sont transférées dans une autre étable à 9 mois. La ration hivernale quotidienne est alors d’1 kg brut de maïs ensilage et 0,5 kg d’ensilage d’herbe par mois d’âge, complétés par 1 kg de tourteau de colza, 400 g de triticale et du minéral. À leur première sortie à l’herbe, les génisses disposent d’1,4 are par mois d’âge au printemps et 1,7 are en été. Les plus jeunes reçoivent 400 g de céréales par jour, d’avril à novembre, à l’auge, avec un peu de maïs et de tourteau quand la pousse d’herbe est faible. Elles sont vermifugées en été (traitement sur la ligne de dos) puis à leur rentrée en bâtiment, en fin d’année. Pesée avant insémination Le lot des génisses à inséminer rentre tous les matins à l’étable (en plus de la pâture, foin déroulé et céréales sont donnés à l'auge). Les chaleurs observées sont notées directement par l'éleveur sur son smartphone. Chaque femelle est pesée une quinzaine de jours avant l’IA et celles qui doivent recevoir une dose sexée ont un bolus de vitamines et d’oligo-éléments. « L’objectif est d’inséminer à 390 - 400 kg. En moyenne, à 16,5 mois. Le taux de réussite est de 79 % en première IA ». L’insémination est à la charge de l’éleveur. Les naisseurs choisissent le taureau (données transmises à l’inséminateur). « En dose sexée ou hors Évolution, ils paient la semence. La pose reste à ma charge. » Les génisses restent 50 jours dans ce lot puis sont transférées dans celui des génisses pleines (25 à 30 par lot). Les échographies sont réalisées une fois par mois. Les amouillantes ont la même base d’alimentation hivernale (ensilages) et 0,5 kg de tourteau de colza en plus. Elles sont logées en bâtiment en hiver mais sortent quand la météo le permet. Le suivi par GDS Bretagne limite les risques sanitaires L’ensemble des naisseurs et l’éleveur de génisses sont engagés dans un contrat de suivi afin de limiter les risques sanitaires. Le premier objectif de ce suivi est, lors d’une visite annuelle par un conseiller spécialisé du GDS, de définir et de mettre en application chez le naisseur et l’éleveur de génisses des mesures sanitaires liées à la conduite d’élevage afin de limiter les risques de contamination croisée. Le second objectif est de mettre en place, chez l’ensemble des éleveurs, un plan de surveillance et de gestion de la BVD, de la paratuberculose, de la néosporose et de la fièvre Q.

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