Au 31 décembre 2017, l’agence bio recense près de 36 700 producteurs engagés en production bio ou en phase de conversion, soit + 4 425 entreprises et +13,6 % par rapport à fin 2016. La SAU cultivée en bio (toutes productions) atteint les 6,5 %, en très forte évolution depuis 2014. Le secteur…
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