L’EARL Beaufour – Holstein à Éancé (35) a fait le choix du bio en faisant migrer son système laitier vers l’autonomie totale. La performance économique s’est améliorée. Installés en 2005 à Éancé (35), Thierry Singeot et sa femme ont d’abord commencé par conduire un système conventionnel avec un très fort niveau de production, dépassant les 12 000 kg/vache. En passant en bio (depuis mai 2018, après une conversion de deux ans), ils ont fait le choix de l’autonomie alimentaire et d’une réduction de la production à l’animal (7 000 à 7 500 kg). « Nous n’achetons plus aucun concentré. La production a été abaissée de 476 000 L à 350 000 L avec 55 laitières sur une SAU de 88 ha, dont 35 ha accessibles », explique l’éleveur. Il a ouvert ses portes à des élèves en terminale Bac pro du lycée Les Vergers de Dol-de-Bretagne, le 27 septembre, dans le cadre du salon La Terre est notre métier. [caption id=”attachment_37283″ align=”aligncenter” width=”720″] Thierry Singeot a fait le choix de rejoindre Biolait « où les éleveurs adhérents participent directement aux orientations du groupement. »[/caption] « Nous étions attentifs personnellement aux produits bio. Et sur le plan professionnel, le passage en agriculture biologique était une nouvelle source de motivation pour nous. Ce type de production demande beaucoup de technicité… ». Les crises laitières répétées depuis 2009 ont fini de convaincre les deux associés. Ils ont au départ été conseillés et suivis par des techniciens d’Agrobio 35. Les producteurs ont aussi fait le choix de rejoindre Biolait « où les éleveurs adhérents participent directement aux orientations du groupement. » Une bonne circulation autour du robot « Dès 2006, nous avions investi dans un robot, surtout pour des raisons de souplesse de travail. Le robot permet aussi de trier les animaux, les vaches peuvent y être engraissées avant…

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