Manger Breton

Poulet grillé

Préparation

  • Entaillez la chair des blancs de poulet.
  • Saler et poivrer.
  • Faire mariner la viande dans le jus de citron 10 minutes avant de la faire cuire 20 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger la moutarde avec le jus de l’orange et les zestes et jus du citron.
  • Saler, poivrer.
  • Servir chaud, tiède ou froid avec la sauce agrumes-moutarde.
Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 3 blancs de poulet,
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne,
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte,
  • 1 orange,
  • 2 citrons
  • Sel et poivre.

Recette par Clément, Rennes (35)

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