À la recherche de la consommation perdue…

La cotation du blé français se cale avant tout sur le prix mondial. Ce dernier stagne sur un prix plancher d’environ 140 $/tonne depuis deux saisons. C’est un niveau plus faible que celui atteint après la débâcle financière de 2008 (170 $/t). Et la raison de ce prix au ras des pâquerettes, est tout…

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