En cas de prix du lait élevés : La stratégie « volumes » paye

Des études économiques montrent que depuis le redressement des cours du lait, les systèmes plus intensifs ont obtenu des revenus supérieurs. En revanche, les plus herbagers résistent mieux à long terme.

Prim'holstein au cornadis - Illustration En cas de prix du lait élevés : La stratégie « volumes » paye
Les exploitations avec une forte utilisation de maïs et une productivité élevée enregistrent des revenus supérieurs sur les dernières années. | © Paysan Breton
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