Limiter les croissances en début de lot, augmenter la durée de nuit et être précis sur les conditions de démarrage permettrait de limiter le risque entérocoque. « Pour réduire le risque de problématiques liées à l’entérocoque, il faut freiner les croissances en début de lot pour les libérer ensuite. Il n’y a pas d’intérêt à…
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