Les céréales aussi se pâturent

« Cette année, je vais aussi pâturer des céréales », annonce Stéphane Pype. Cela a moins d’intérêt zootechnique, et représente beaucoup de travail de clôture pour la quantité de biomasse à récolter. « Mais c’est une bonne clé d’entrée pour d’autres échanges parcellaires. Le pâturage dure 24 à 48 heures. » Il faut avancer vite au regard de la…