Pour éviter la perte de production et les retards de cycle des vaches liés à la chaleur, Cédric Gautier s’est équipé de ventilateurs. Particularité, ils peuvent brasser l’air dans les deux sens : en direction des vaches en été et en extraction en hiver. À la Chapelle-du-Lou-du-Lac, Cédric Gautier livre 680 000 L de lait. Son exploitation…
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