«Les services en élevage laitier coûtent plus cher en France que dans les autres pays», révèle Benoit Rubin, économiste à l’Institut de l’élevage lors de l’assemblée générale de la FNPL (producteurs laitiers) à Arras le 20 mars. Un coût plus élevé de 12 à 15 euros les 1000 litres de lait que dans le reste de l’Europe (Allemagne, Italie, Danemark, Pays-Bas, Irlande et Pologne). «Soit près de 3000 à 4000 euros supplémentaires par an et par unité de main-d’œuvre», calcule-t-il. Parmi les facteurs qui expliquent de telles disparités entre la France et les autres pays étudiés, la reproduction est «le coût qui est nettement plus élevé en France qu’ailleurs», détermine Benoît Rubin.

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