Pierre Raffard, chercheur au CNRS. - Illustration La viande pèsera moins sur le repas
Pierre Raffard, chercheur au CNRS.

La viande pèsera moins sur le repas

Manger de la viande peut être dérangeant pour les 18 – 35 ans. Ils préféreront des plats faisant moins référence à l’animal et sortir la viande du cœur du repas. Pierre Raffard, chercheur au CNRS et co-directeur du Food 2.0 Lab, a étudié la consommation des Millénials, cette génération Y née entre le début des…

Cet article est réservé
aux abonnés numériques

Je me connecte


Tags :
Fermer l'écran superposé de recherche

Rechercher un article