La fin du match “bien-être animal” n’est pas sifflée

Le débat de la Chambre d’agriculture sur le bien-être animal a bien sûr parlé de l’acceptabilité des conditions d’abattage, mais s’est aussi concentré sur l’exemple emblématique du recul des poules élevées en cage. Manifestations à Rennes, vidéos chocs d’associations sur le web, campagnes d’affichage dans les grandes villes… Ces derniers mois, la question du bien-être animal est partout. Pour la 3e édition de Regards croisés, soirée-débat annuelle, la Chambre d’agriculture des Côtes d’Armor a décidé de mettre le sujet sur la table. Profonde mutation de la société « Nous sommes en train de basculer dans une société majoritairement urbaine à l’échelle de la planète. Pour beaucoup, la relation quasi quotidienne avec la campagne et les animaux d’élevage en particulier est en train de se perdre », explique Patrice Moyon, responsable de la rubrique agricole d’Ouest France. Cela se concrétise de diverses manières. D’une part, la montée en puissance, médiatique notamment, de vegans au « double discours ». Là, derrière le sujet du bien-être animal, il y a en fait un « agenda caché où l’animal est un homme comme les autres et donc qu’il ne doit plus être mangé… » D’autre part, cela a été un choc pour les éleveurs bretons » de voir les centrales d’achat de la distribution décider que les œufs dans les rayons seraient alternatifs sinon rien, alors même que « les éleveurs de poules en cage ont parfaitement répondu aux normes bien être de l’Europe ». « L’évolution sur le bien-être est incontournable » A ses côtés, Ghislain Zuccolo, directeur de Welfarm, association créée en 1994 pour améliorer les conditions d’élevage, de transport et d’abattage des animaux de ferme. Sa structure est à l’initiative de la campagne « Couic ! Coupons court à la castration à vif des porcelets » qui a fait polémique cet été en Bretagne. Pour lui, il est évident que l’évolution des pratiques vis-à-vis du bien-être est « incontournable ». Sous entendue loin d’être achevée. Le monde agricole, qu’il juge « un peu moins sur la défensive », doit l’accompagner. Si le militant explique que son mouvement et la profession qui dialoguent régulièrement sont « souvent en désaccord ou dans la dispute », il concède que les changements de réglementation doivent être « progressifs pour respecter l’éleveur et les investissements engagés ». Cependant, revenant sur le dossier brûlant du moment, le déréférencement des œufs de code 3 (pondeuses en cage) par la distribution, il précise : « Les aviculteurs ne sont pas des victimes. Nous avons envoyé des signaux en disant de ne pas investir dans les cages, mais on ne nous a pas écoutés. Les animaux doivent pouvoir exprimer leurs comportements naturels. Il faut inventer d’autres formes d’élevage. » « Nous sommes sans arrêt pris de vitesse » Dans l’assemblée, Yves-Marie Beaudet, producteur d’œufs et responsable de la filière à l’UGPVB, a tenu à répondre. « Je ne peux laisser dire qu’on a emmené les éleveurs dans le mur. En 2013, au moment de la mise aux normes bien-être, il n’y avait pas de marché pour les œufs plein air. Mais de la demande en code 3. » Malheureusement, aujourd’hui, la tendance s’est totalement inversée alors qu’il faut 12 ans pour amortir de l’équipement intérieur et 15 ans pour un bâtiment. Sous l’impulsion des welfaristes ? Sans doute. Mais l’aviculteur dénonce surtout le comportement des distributeurs qui prennent des décisions radicales pour satisfaire leur besoin de communiquer. « Ce n’est pas à la distribution de choisir pour le consommateur. Pour beaucoup de familles à revenu modeste, le plateau de 30 œufs de poules en cage est d’un excellent rapport qualité prix. » Devant ce retournement extrêmement rapide du marché en faveur des œufs alternatifs, il avoue que les échéances des études prospectives de l’Interprofession ont été ramenées de 2030 à 2025 puis 2022. « Nous sommes sans arrêt pris de vitesse. La communication contre l’élevage en cage est très rapide et efficace grâce aux réseaux sociaux. » 0 Et Ghislain Zuccolo de rebondir : « À l’heure actuelle, en France, 68 % des poules sont élevées en cage. Un plan d’avenir sociétal est lancé avec le but de baisser à 58 % d’ici 2022 et d’accompagner le changement vers des poules au sol ou mieux en plein air. Il faut trouver 100 millions d’euros. On parle de récupérer 3 ct par boîte de 10 œufs. Notre association va appuyer cette demande auprès de la distribution… » 0 En clôturant ce dossier du code 3, Yves–Marie Beaudet a enfin appelé les autres filières à la « vigilance ». Pour lui, « les élevages de porc qui s’agrandissent ou les stabulations qui s’allongent » pourraient bientôt être prises pour cible.

La fin du match “bien-être animal” n’est pas sifflée

Le débat de la Chambre d’agriculture sur le bien-être animal a bien sûr parlé de l’acceptabilité des conditions d’abattage, mais s’est aussi concentré sur l’exemple emblématique du recul des poules élevées en cage.

L’aide allaitante à positionner jusqu’au 15 mai

Podcast: Il ramène le système néo-zélandais dans sa ferme morbihannaise

Témoignage d’éleveurs : « Épanouis dans notre métier »

Charge de travail : « Deux vrais week-ends par mois »

Bœuf émissaire

Une accalmie « entre deux tempêtes » ?

Le débat de la Chambre d’agriculture sur le bien-être animal a bien sûr parlé de l’acceptabilité des conditions d’abattage, mais s’est aussi concentré sur l’exemple emblématique du recul des poules élevées en cage.

Peut vous intéresser

Parcours de formation des référents bien-être animal (BEA)

Les ersatz de viande tentent de se faire une place

Bien-être : L’après cage est amorcée en lapin

La ventilation naturelle des étables grâce aux filets brise vent

L’aide allaitante à positionner jusqu’au 15 mai