Dossier technique

Vingt années de croisement trois voies

EARL des Chênes Verts, Bois de Céné (85) - Depuis 2005, Samuel Martineau mise sur le croisement de races pour assurer de bons résultats technico-économiques. Les 140 vaches ont des gènes Holstein, Rouge Scandinave et Montbéliard.

Vcahes rouges et noires - Illustration Vingt années de croisement trois voies
La sélection est axée sur la robustesse des animaux.

Après avoir été associé de Gaec avec ses parents puis avec un cousin, Samuel Martineau est, depuis 2014, seul à la tête de l’EARL des Chênes Verts, qui emploie deux salariés. « Mon père était un…

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