L’aviculture en crise

Selon certains discours, le secteur serait en pleine dynamique. Derrière cette façade se cache une réalité brutale : celle d’une crise profonde et silencieuse.

poules - Illustration L’aviculture en crise
Près d’un poulet sur deux, consommé en 
France, est importé. La tendance progresse.

Les appels à construire de nouveaux poulaillers se multiplient. Les coopératives cherchent des exploitants prêts à investir dans des projets d’envergure. « Ce discours, porté notamment par l’Anvol,…

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