Il n’y a pas d’âge pour changer de système

À 60 ans, Rémi Desblés avait envie d’un nouveau challenge. Il a alors décidé d’arrêter le maïs ensilage et de passer en tout à l’herbe pour l’alimentation de ses laitières. Son seul regret est de ne pas l’avoir fait plus tôt. « Je me suis installé en 1982 et dès 1985 lorsque j’ai repris un peu de foncier, je suis parti sur un système maïs ensilage avec tourteau de colza. Je conservais une partie d’herbe dans ma ration, le tourteau de colza était donc plus approprié que le soja pour l’apport en protéines », raconte Rémi Desblés, producteur laitier à Liffré (35) avec aujourd’hui 350 000 L de droits à produire et 35 ha de SAU. Si certains parlent de crise de la quarantaine, Rémi, lui, dit avoir attendu ses 60 printemps pour faire sa crise. « J’avais envie d’un nouveau challenge, je voulais travailler pour moi et plus pour les autres. La moitié de ma surface était dédiée au maïs, j’avais 6 ha de céréales et 11 ha d’herbe. Des cultures qui demandaient beaucoup de travail et qui me coûtaient une fortune en semences, engrais et autres produits phytosanitaires. » En 2019, l'éleveur a simplifié au maximum son système et a revendu son matériel de travail du sol pour acheter une faucheuse et un andaineur. Les parcelles accessibles, soit 8 ha, ont été implantées en RGA + TB pour du pâturage. 4,5 ha en prairie multi-espèces pour de la fauche/ pâturage et 2,5 ha en RGH + TV + TB pour de la fauce/pâturage. Les 6 ha de parcelles qui ne sont pas accessibles aux laitières sont en prairies multi-espèces, 10,5 ha en RGH + TV + TB et 4 ha en prairies naturelles. 9 350 L de moyenne par vache Dans son ancien système, les vaches avaient de l’ensilage de maïs toute l’année. La ration hivernale était composée de 14 kg de maïs + 5 kg de tourteau de colza + 3 kg d’ensilage d’herbe ou d’enrubannage. « Lorsque j’ai décidé d’arrêter totalement le maïs ensilage, ma femme m’a dit : j’ai peur que l’on chute en production laitière. Les vaches étaient à 11 000 L de moyenne, 3 ans plus tard la production est de 9 350 L avec une ration hivernale qui se compose de 15 kg d’enrubannage + 4 kg de maïs grain broyé finement. En période de transition, je passe à 8 kg d’enrubannage + pâturage. Du 15 avril au 15 septembre, les vaches sont 100 % à l’herbe. » Un EBE multiplié par 1,5 Rémi Desblés surveille le taux d’urée dans le lait qui lui indique si l’apport en azote dans la ration est suffisant avec un objectif à 250 mg/L. « J’atteins cet objectif presque toute l’année sans apporter de correcteur azoté grâce à un enrubannage riche en azote grâce au trèfle. L’enrubannage idéal est à 50 % de MS avec 0,97 UFL et 128 g de PDIN / kg de MS. Ce sont les résultats que j’obtiens en 2e, 3e et 4e coupes. » L’an dernier, l’élevage a atteint des taux qu’il n’avait jamais eus lorsque l’alimentation était encore à base de maïs ensilage : 43,14 de TB et 33,79 de TP. Le prix payé en moyenne l’an dernier était à 362,67 €/1 000 L. « Depuis ce changement de système et le passage en tout à l’herbe, j’ai multiplié mon EBE par 1,5. Je suis moins stressé, je n’ai plus de pointes de travail et je suis davantage auprès de mes animaux. J’économise 40 t de tourteau de colza chaque année. » L’éleveur trouve ses vaches plus calmes et, niveau santé, c’est aussi nettement mieux. Il est passé de 15 à 20 mammites par an à 4 cette année. Sur 2 ans, il dénombre 1 cas d'acétonémie et 1 fièvre de lait. Il y a aussi beaucoup moins de boiteries. « Avec une Formule 1, il faut changer les pneus souvent », dit-il en souriant.

Il n’y a pas d’âge pour changer de système

Rémi Desblés, à Liffré (35)

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