Deux méteils différents sur 30 ha d’intercultures

Le méteil ne permet pas encore de réduire le coût alimentaire par rapport à un système plus conventionnel avec davantage de maïs ensilage et de correcteur mais il offre de l’autonomie à l’éleveur et davantage de sérénité sur les stocks fourragers ainsi constitués à deux périodes différentes. « J’ai commencé à cultiver du méteil en 2015 suite à une visite avec mon groupe lait Ceta 35 sur la ferme d’Anton Sidler, un éleveur en Normandie qui a beaucoup travaillé sur l’autonomie et la simplification du travail du sol », retrace Benoît Gérard, agriculteur à Domagné (35). « Il faisait du méteil et du maïs épi. À l’époque, c’était encore peu développé sur mon secteur. J’ai démarré ces deux cultures en même temps dans l’objectif de limiter les achats de correcteur notamment. » Avoine brésilienne et trèfle pour le méteil précoce Aujourd’hui, l’éleveur réalise deux types de méteils placés entre céréales et maïs, sur une trentaine d’hectares en tout. « En septembre sur 8 à 10 ha, un méteil précoce est semé en surface (dans le premier centimètre pour la levée du trèfle), composé de 40 kg d’avoine brésilienne (appelée aussi avoine rude) et de 16 kg de trèfle incarnat, sur des parcelles plutôt séchantes en général. Je le récolte entre le 20 mars et le 15 avril en enrubannage, pour implanter mon maïs derrière entre le 20 avril et le 1er mai au plus tard. Les rendements sont compris entre 2 et 3 t de MS/ha pour ce méteil. » 5 à 7 t MS/ha sur le méteil récolté en mai Le deuxième type de méteil, contenant davantage d’espèces, est implanté et récolté plus tard offrant un rendement de 5 à 7 t de MS/ha. « Le couvert ne doit pas être trop développé avant l’hiver pour ne pas geler, notamment la féverole. Après le ramassage de la paille et mes vacances, j’implante un couvert de moutarde-sarrasin mi-août qui est détruit au cultivateur. La mise en place du méteil se fait entre le 15 et le 20 octobre en un passage de combiné semis - herse et cultivateur à l’avant du tracteur. Je sème les graines à 3 cm de profondeur. » Aujourd’hui, ce méteil est composé de 70 kg/ha de féverole, 35 à 40 kg de pois fourrager (variété Arkta qui offre de la résistance au gel), 10 kg de vesce commune, 5 kg de vesce velue et 20 kg d’avoine noire. La semence constitue un des gros postes de charges de ce méteil. Alors qu’il serait de 142 €/ha en semence certifiée, l’éleveur parvient à l’abaisser à 93 €/ha grâce à l’emploi de semence fermière de féverole et d’avoine. Entre le 1er et le 15 mai, la fauche à plat (à hauteur de main et avec des sabots au niveau de la faucheuse) est suivie le lendemain d’un préfanage, puis d’un andainage à J+2 et de l’ensilage à J+3. « L’objectif est d’avoir un fourrage à 30 % de MS. Je déclenche la récolte quand j’entrevois une fenêtre météo de 4 jours au moment de la floraison du pois et je mets un conservateur dans le silo. » Le maïs qui suit est semé entre le 15 et le 25 mai, à 96 000 graines/ha (contre 98 000 pour l’implantation classique). « J’utilise des maïs plutôt typés grain ayant des indices de 230-240 maximum. Sur mes 30 ha de maïs, environ 10 ha sont conservés en ensilage et 20 ha en épi (rendement de 6-8 t MS/ha). Si besoin, j’ai la possibilité de faire davantage d’ensilage avant l’hiver. » Sur les maïs implantés plus tardivement, l’éleveur perd 1 à 2 t de MS ha, affichant des rendements de 13 t MS/ ha en moyenne. La perte est largement compensée par le méteil. Par ailleurs, ce dernier « permet d’assurer des stocks en mai avant une sécheresse éventuelle… Chez moi, les rendements de maïs peuvent varier entre 9 et 15 t de MS/ha. » De l’enrubanné pour l’été Souple d’utilisation, le « méteil classique ensilé » enrubanné est utilisé à partir de juin et en juillet quand le pâturage peut commencer à manquer. Affichant des valeurs de 18-19 % de MAT pour 0,8 UFL/kg de MS, le « grand méteil » est intégré dans la ration à partir d’août jusqu’à début avril. Le maïs épi est surtout utilisé dans la ration en hiver. Le reste du temps, la ration comprend de l’ensilage de maïs. Par ailleurs, 20 ares/VL sont disponibles au pâturage. Avec ce système alimentaire, la production laitière reste élevée à une moyenne de 30 kg/VL/ j. Mais l’éleveur n’a pas atteint ses objectifs en termes de baisse de coût : « L'apport de correcteur n’a pas assez diminué. » Il ne souhaite pas abandonner pour autant le méteil qui lui offre de l’autonomie ainsi que des bénéfices sur la santé des vaches et la vie des sols. « Je n’ai pas envie de revenir au RGI détruit au glyphosate... » Traite robotisée Sur une SAU de 104 ha, l’EARL des Grelandes compte 30 ha de cultures de vente (blé, orge), 30 ha de maïs, 40 ha d’herbe et 4 ha de vergers (poiriers en bio). La production est de 630 000 L de lait livrés en non-OGM depuis 3 ans. Les 65 vaches laitières sont traites en robot (mis en place en 2015). Installé à Domagné depuis 2007, Benoît Gérard gère aussi un atelier de 132 truies naisseur-engraisseur et emploie quatre salariés (3,5 équivalents temps-plein).

Deux méteils différents sur 30 ha d’intercultures

EARL des Grelandes, à Domagné (35)

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