Il y a 4 ans, Michel Bobon a décidé d’arrêter de traire et a cédé sa ferme laitière bio en race normande pour se lancer dans l’élevage de bovins allaitants au Plessix à Val-Couesnon (35). « Je ne souhaitais pas avoir la même race que tout le monde pour me démarquer en circuit de vente directe bio…

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