En quatre ans, l’âge au vêlage des génisses est passé de 28 à 25 mois sur le Gaec La Basse Brosse à Saint-Symphorien. Des marges de progrès existent encore. « Il y a trois ans, nous nous sommes fixé l’objectif d’optimiser notre atelier de 90 génisses Prim’Holstein en réduisant l’âge au vêlage. Aujourd’hui, ce critère est de 25 mois en moyenne, alors qu’il était de 28 mois auparavant », expliquent les associés du Gaec La Basse Brosse : Dominique et Nicole Beaucé et Pierre-Alain Esnault. Ils gèrent deux productions : 900 000 L de lait produits par 110 vaches laitières, et 55 places de…

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