Dossier technique

Les vaches vont pâturer en hiver

Gaec Guines, à Rives-du-Couesnon (35) - Jean-Philippe et Loïc Guines utilisent beaucoup le pâturage pour leurs 110 vaches croisées en bio. Désormais, ils le prolongent en hiver. Les vêlages groupés, les vaches nourrices… sont d’autres innovations techniques instaurées sur le Gaec.

Les vaches ruminent sur une pâture avec des arbres dans le fond. - Illustration Les vaches vont pâturer en hiver
Les Prim’Holstein sont croisées « avec la Jersiaise pour les taux et le déplacement au pâturage, et la Rouge scandinave pour la rusticité. » | © Paysan Breton
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