« La notion de THI est insuffisante »

Pour limiter les situations de stress thermique des animaux, Daniel le Clainche, d’Innoval, revient sur les facteurs déterminants qui influencent la qualité de l’ambiance d’un bâtiment. Beaucoup de communications sur le stress thermique chez la vache laitière abordent la notion de THI, pour Temperature humidity index. Cet indicateur est déterminé en croisant la température ambiante au taux d’hygrométrie. Cette approche est très pédagogique pour sensibiliser à la sensibilité des bovins dès lors que le mercure monte et / ou que l’air est très humide. Le tableau de correspondance du THI permet ainsi de se rendre compte qu’en Bretagne, région jugée plutôt douce côté thermomètre et ventée, des périodes critiques existent, en rapport avec les pics de chaleur et l’hygrométrie parfois importante. Pour autant, la notion de THI est « insuffisante », estime Daniel Le Clainche, expert technique chez Innoval. « Concernant le stress thermique, le vrai critère à évaluer est le HLI (Heat loaded index) qui combine température, hygrométrie, vitesse d’air et rayonnement. La prise en compte de ce dernier est incontournable dans l’évaluation de l’ambiance d’un bâtiment face aux coups de chaud. » Il y a bien sûr le rayonnement direct quand le soleil tape sur les animaux à travers les translucides en toiture. Mais il y a aussi le rayonnement indirect des matériaux qui accumulent et restituent de la chaleur des heures durant. Ce rayonnement est évalué à l’aide d’un appareil spécial : thermomètre à globe noir. « Lors des audits, nous cartographions les bâtiments par zone pour repérer les endroits où il y a un problème spécifique d’ambiance. » À partir des données, des recommandations sont faites. Le concept FORD pour assurer le confort thermique Pour réfléchir à cette problématique, Daniel Le Clainche s’appuie sur le concept FORD pour Flux, Ombre, Rayonnement et Douchage. Il détaille. Pour le F, la priorité est la recherche de vitesse d’air. Le spécialiste prône en priorité le travail sur la ventilation transversale naturelle : rechercher l’effet vent en créant des entrées d’air relais en déposant des bardages, en ouvrant des rideaux ou des portails… « Il faut des surfaces amovibles pour ouvrir dès qu’il fait chaud. Aujourd’hui encore, il se monte trop de bâtiments non modulables selon les conditions. » Pour lui, la ventilation mécanique vient en dernier recours. « Au moment de s’équiper, demandez aux fournisseurs de garantir les performances réelles des brasseurs, c’est-à-dire la vitesse d’air (en m/s) mesurée avec un anémomètre et la couverture ou zone d’action du flux d’air. Elles sont trop souvent surévaluées sur le terrain… » Éviter l’effet sauna de la brumisation Pour le O et le R, Daniel Le Clainche recommande d’éviter toute surface translucide en toiture et sur les longs-pans exposés sud. Et fait la chasse à tous les matériaux qui rayonnent comme les tôles métalliques perforées installées plein sud, les tôles bac acier en toiture… Enfin pour le D, exit la brumisation. « Le douchage permet de rafraîchir la vache par évaporation, il vise à mouiller la vache jusqu’à la peau avec de grosses gouttes générées par un dispositif à gros débit et basse pression entre 0,2 et 0,4 bar. Seul bémol, dans l’idéal, il faudrait des sols à 2 à 4 % de pente pour évacuer l’eau dans le bâtiment. Mais il est possible d’aménager des zones de douchage, par exemple dans le parc d’attente ou à l’extérieur », explique Daniel Le Clainche. « Au contraire, la brumisation s’appuyant sur une pression importante autour de 4 bars et un faible débit sature totalement l’atmosphère d’humidité. En plus de la chaleur ambiante, les vaches se retrouvent dans un sauna… En Espagne, la brumisation peut-être, mais pas en Bretagne où l’hygrométrie est déjà naturellement importante. » Si besoin, l’expert conseille à tout moment un audit d’ambiance du bâtiment. « Mais dans l’idéal, il faudrait consulter son conseiller en présentant les plans dès la conception du projet. »

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Le point de vue du spécialiste

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