Si l’élevage de brebis laitières a démarré en 2000 avec 40 000 L de lait sur 50 ha, il en livre aujourd’hui 150 000 L produits avec 350 brebis sur 98 ha. Avec une productivité laitière remarquable : plus de 400 kg/brebis/an en agriculture biologique pour une moyenne de 330 kg en conventionnel,…
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