Sur le premier semestre 2021, les résultats montrent une baisse des revenus en corrélation très étroite avec la baisse du prix du lait observée de l’ordre de 10 €/1 000 L. Dans les clôtures comptables du 1er semestre 2021, le prix du lait payé aux producteurs s’élève à 341 €/1 000 L. Les autres produits de l’atelier lait…
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